上樫森 ボカ サトウキビ蜜
お待たせしました、今期の入荷が始まりました！
上樫森のボカは、化学肥料・農薬不使用で
たくましく育ったサトウキビの蜜です。
江戸時代から変わらず3つの直火窯で手作りにて
丁寧に炊き上げております。
黒糖を水で溶かすのではなく
さとうきびの汁だけを煮詰める為
風味が凝縮され、滋養豊かです。
大きな大きな釜樽に、火力の強い松の薪
黒糖に姿を変える少し前
沸き立つ蜜から出る泡は
大きく弾けてボカッ、ボカッと音を出します。
小気味良いいその音から、この瞬間に
釜からあげたサトウキビの蜜は昔から
「ボカ」とよばれています。
パンに、珈琲に、ヨーグルトに…
和の甘味にも格別に合います。
どうぞご賞味ください。
原材料：サトウキビ(高知県産)
内容量 : 200g
賞味期限：半年以上
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存
製造者：上樫森(代表 田波憲二)
高知県幡多郡黒潮町入野2151
¥1,490
なら 手数料無料で 月々¥490から
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